卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN：9787122316998
本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...
湖南省农业厅主编；余英生主编；何铁林，欧代明，吴新民，李志纯，曹英华，廖东富，谢国华，雷秉乾副主编；李劲松，李松青，李卫东，潘灵辉编写人员2005 年出版100 页ISBN：754384219X
本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...
宋纪蓉等编著2005 年出版297 页ISBN：7030167252
本书系统地总结了作者近十年来的科研成果，详细地介绍采用生物高新技术等对各种果品进行综合深加工的基本原理、生产方法、工艺流程、技术参数以及产品的营养成分分析等，同时分析果品深加工的共性特征，提出果品...
VISUAL BASIC. NET 2005数据库编程技术与实例
刘珊编著2007 年出版408 页ISBN：7115162719
本书是一本拥有大量代码、注重实用性和提升自我开发能力的基于NET 2.0 框架的Windows数据库应用编程方面的面向解决方案的书籍，亦是一本非常好的数据库编程开发的代码集锦。把类的设计、组件制作、控件功能...
夏铭，郭建青主编2014 年出版240 页ISBN：9787564153595
《数控机床编程与操作》全书共五个项目，主要介绍FANUC 0i数控系统的数控车床、数控铣床、加工中心三种数控机床的编程方法、常用指令、典型零件的工艺分析、刀具与切削用量的选择及程序编制；三种机床的特点、...
李凤林，兰文峰主编2010 年出版305 页ISBN：9787501976676
本书共分十四章，其中第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分，分别介绍了乳的组成及分类、乳的性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理；第五章到第十二章分别就液态乳制品、发酵乳产品、炼乳、乳粉、冷饮...
乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220
本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
甘肃省农牧厅编2014 年出版40 页ISBN：9787542420558
本书稿瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使畜禽养殖生产者掌握主要畜禽安全、高效生产技术。既吸取了当前主要畜禽养殖科研最新成果，又介绍了有关实用技术和生产经验，全书立足理论指导...
胡晓东编著2008 年出版209 页ISBN：9787121071911
本书紧紧围绕数控机床的编程和基本操作这条主线，介绍了数控车床、数控铣床、数控电火花加工机床的种类、结构特点，基本操作、编程技术，以及数控机床的维修基础。本书注重基本理论和基本方法的阐述。在讲述内容...
