蒲云峰，张锐利，叶林主编2019 年出版308 页ISBN：9787502291969
食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...
江卫华主编2010 年出版295 页ISBN：9787508470436
本书面向理实一体化教学，采用按任务驱动的方式组织教学内容，将理论与实践紧密结合，以任务为导线，引出理论，并通过生产实例和实训，将机械制造知识渗透到各个加工任务中。在汲取同类教材宝贵经验的基础上，对该课......
