刘红英主编；齐凤生副主编2012 年出版250 页ISBN：9787122141422
本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...
朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904
本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....
程益良编2005 年出版289 页ISBN：7111035267
本书共分15章，包括机械加工基本知识，车、钳、铣、磨、刨各工种教学实习和车工、钳工固定工种实习。本书加强了操作要领的内容和对工艺方法的分析，且插图较多，便于实际应用。本书中机械加工基本知识和教学实习部...
郑海柱主编2010 年出版120 页ISBN：9787509517314
为了进一步做好棉花工作，提高棉花经济效益，应该对棉花生产及加工给与高度重视。籽棉加工成皮棉，其质量既包括棉纤维本身的品质，如成熟度、纤维长度、细度、强力、马克隆值等情况，也包括轧花水平，即轧工质量。轧.....
于新，胡林子编著2013 年出版418 页ISBN：9787506495141
本书在编者及他人研究的基础上，根据大豆加工副产物的种类与利用现状，进行了系统、全面的收集与整理，首次就大豆加工副产物的综合利用技术和产品应用做了较为全面的介绍，内容涵盖了国内外关于大豆加工副产物综合...
马玲玲著2008 年出版176 页ISBN：9787509604106
本书介绍了农产品加工企业的结构绩效与路径依赖的关系。
张志云主编2017 年出版198 页ISBN：9787568033138
主要是以北京航天数控公司的车、铣系统为主线，详细介绍了车、铣床及系统的相关基础知识，并详细介绍了数控车、铣的电气联机、操作、编程指令及维护等相关内容。各个部分均配以实例详细说明。用户通过这本书的...
李茂月主编2016 年出版232 页ISBN：9787030479846
本书主要内容包括：运动控制系统结构、基本原理；数控机床主要部件介绍、选型方法；低压电器与机床电气控制方法；数控机床的机床本体、电气控制柜的安装和接线；数控系统软硬件开发、功能实现；数控机床的维修、保养.....
