韩建海，胡东方主编；廖效果主审2011 年出版350 页ISBN：9787560940731
本书内容覆盖了从数控基本知识、数控加工工艺、数控手工与自动编程、数控机床操作、数控系统原理、数控机械结构、数控装备与系统设计等与数控实际应用有关的基本内容，有利于理论与实际相结合，培养学生全面综...
蒋镇良主编2015 年出版203 页ISBN：9787516716465
本书内容依据车工高级技能人才培养目标定位，结合技工院校实训基地（中心）设备条件，设计典型实训课题，并穿插必要工艺知识的讲解。本书主要内容有：套筒及深孔加工，螺纹及蜗杆加工，复杂零件加工，箱体孔加工，组......
傅平丰，杨慧芬编2015 年出版290 页ISBN：9787030439765
本书系统介紹了非金属矿深加工中涉及到的主要单元操作技术与设备、非金属矿粉体的特性与表征方法、典型非金属矿物的深加工过程与产品应用、利用工业固体废物加工相应粉体产品等知识。按照课程教学要求，学生...
张星海，冉茂垠主编2015 年出版220 页ISBN：9787122237361
本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄...
于万成主编2009 年出版238 页ISBN：9787121078347
本书主要介绍数控车床技能考核标准、基本特点和数控车床的机械结构，重点讲解数控车削加工工艺、编程基本指令的使用、数控车床常用的刀具的选用、数控车床的操作方法和数控车床常见故障诊断与维护等内容。全...
迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
