张鑫主编2014 年出版297 页ISBN：9787516707357
本书主要介绍数控机床电气检修基础，数控装置电气故障检修、数控机床PLC电气故障检修、交流进给伺服系统电气故障检修、主轴驱动系统电气故障检修、自动换刀装置电气故障检修、辅助系统电气故障检修等相关内...
孙庆群主编；李明，班立新副主编2012 年出版302 页ISBN：9787111392125
本书是为适应高职高专教育机械制造及自动化专业教学体系改革，满足机电一体化、数控技术、模具设计及制造、内燃机制造与维修和汽车制造与装配技术等专业方向教学的需要，将金属切削原理与刀具、机床、机械制造...
刘树青主编；于建，张秀玲副主编2009 年出版230 页ISBN：9787115201881
本书围绕FANUC 0i和SINUMERIK 802D两种典型系统，结合丰富的实例介绍了数控系统、伺服系统、机床电气与PLC控制模块、数控机床机械结构等部分的故障诊断与维修知识，可作为高职院校数控设备专业的教材。...
于新，杨鹏斌编著2014 年出版268 页ISBN：9787518003006
本书主要讲述米制酒、米制醋的加工技术。分为两大部分，第一部分概述了米制酒及米制醋的历史、营养价值、食用方法、保健功效和生产规范。第二部分讲述了米制酒、米制醋的生产技术，包括原料的处理、酒曲与醋曲...
谢建新等编著2004 年出版424 页ISBN：7502434658
本书重点介绍了快速凝固、定向凝固、金属半固态加工、连续铸轧、连续挤压与连续挤、复合铸造、塑性加工复合、先进连接技术、粉末冶金等材料加工的新技术与新工艺。...
牟增荣，刘世雄编著2001 年出版475 页ISBN：750233761X
本书共分十章，第一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识，以及原辅材料；第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类等制品的加工工艺与配方共239种；第十章介绍了产品质量检验方法。 ...
曹敏建，王晓光，于海秋编著2013 年出版137 页ISBN：9787538183634
本书共分六章二十九节，内容包括花生概述、花生栽培生物学基础、花生栽培技术、花生育种的生物学基础、花生育种技术、花生贮藏与加工技术等。编著者以多年积累的理论知识与实践经验，精心编写，在知识性和趣味性...
李玉环主编2014 年出版329 页ISBN：9787501997206
本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工...
闫霞，罗意主编；陈建华，陈群燕副主编；高卫明主审2013 年出版289 页ISBN：9787512412156
本书主要对典型焊接结构件的加工作了阐述，力求突出应用性和实践性。其中章节安排合理有序，全书共分九个学习情境，以项目驱动模式讲述了典型焊接结构加工的相关内容。为焊接专业及相关技术人员学习和参考用书。...
