上海市职业培训研究发展中心组织编写2010 年出版309 页ISBN:9787504583727
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
张青化编1990 年出版186 页ISBN:7530806157
本书阐述了各种著名的和不著名的畜禽产品加工技术,共分五大部分:乳的加工、肉的加工、蛋的加工、血的加工、其它畜禽产品的加工。
秦含章主编2000 年出版931 页ISBN:7800602249
本书共收录了食品工业、饮料工业、农产品保藏工业、发酵工业、酿酒工业以及相关的基础学科的词汇78
廖小雪,廖双泉,赵艳芳主编;郑勇,李志君,王甫副主编2017 年出版267 页ISBN:9787511445698
本书重点介绍了天然橡胶加工机械的种类、规格型号及参数、结构、工作过程、工作原理、生产能力、操作规程、使用保养以及安装工艺等内容,详细地分析了各种常用机械的工作原理、性能参数及结构。...