斯波著2015 年出版321 页ISBN：9787518020386
本书主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势，并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发十多年的一手资料整理而成，实用性、可操...
梁桂梅，尚庆茂，冷杨主编2014 年出版213 页ISBN：9787511616401
本书主要介绍了我国常见蔬菜集约化育苗的实用技术与规程，具有一定的权威性及可参考性。文稿内容系统、全面，其中包括蔬菜集约化育苗苗场的建设与维护，蔬菜育苗的主要基质，辣椒、甜瓜、黄瓜等常见规模化种植蔬菜...
吴金平，郭凤领主编2016 年出版103 页ISBN：9787535288998
本书重点选择了在湖北山地特定地理条件下存留的利川山药、凤头姜、蕨菜、葛根、魔芋等湖北山地特有的十三种特色蔬菜。每个蔬菜作物分别按植物学特性、栽培特性、栽培技术和采收等方面编写，在保持其系统性和...
朱凤娟，邱正明主编2016 年出版65 页ISBN：9787535288394
本书介绍了高山大白菜、甘蓝、萝卜、番茄、辣椒这五种作物的安全高效生产技术，如种植区域和适宜海拔，不同海拔梯度排开播种制度，品种特性及主栽、推荐品种，不同海拔茬口模式等，并详尽讲解了这几种作物的具体栽培...
