山地特色蔬菜安全高效生产技术PDF电子书下载

本书重点选择了在湖北山地特定地理条件下存留的利川山药、凤头姜、蕨菜、葛根、魔芋等湖北山地特有的十三种特色蔬菜。每个蔬菜作物分别按植物学特性、栽培特性、栽培技术和采收等方面编写，在保持其系统性和规范性的基础上，力求实用和可操作。

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一、概述 1

（一）山地特色蔬菜简介 1

（二）发展山地特色蔬菜的基本条件 1

（三）山地蔬菜主要节水配套技术 2

二、凤头姜 5

（一）植物学特性 5

（二）栽培特性 6

（三）栽培技术 6

（四）采收与留种 10

三、利川山药 12

（一）植物学特性 12

（二）栽培特性 13

（三）栽培技术 13

（四）收获与贮藏 16

四、葛根 17

（一）植物学特性 17

（二）栽培特性 18

（三）栽培技术 18

（四）采收和贮藏 22

五、魔芋 24

（一）植物学特性 24

（二）栽培特性 26

（三）栽培技术 28

（四）收挖与贮藏 33

六、薇菜 34

（一）植物学特性 34

（二）栽培特性 35

（三）栽培技术 36

（四）收获和加工 40

七、蕨菜 42

（一）植物学特性 42

（二）栽培特性 43

（三）栽培技术 43

（四）采收与加工 45

八、细管葱 47

（一）植物学特性 47

（二）栽培特性 48

（三）栽培技术 48

（四）采收 50

九、食用百合 52

（一）植物学特性 52

（二）栽培特性 52

（三）栽培技术 53

（四）采收 55

十、菊芋 56

（一）植物学特性 56

（二）栽培特性 57

（三）栽培技术 57

（四）收获与贮藏 59

十一、雪莲果 61

（一）植物学特性 61

（二）栽培特性 61

（三）栽培技术 62

（四）采收与贮藏 63

十二、襄荷 64

（一）植物学特性 64

（二）栽培特性 65

（三）栽培技术 66

（四）采收 69

十三、玉竹 71

（一）植物学特性 71

（二）栽培特性 71

（三）栽培技术 72

（四）采收 76

十四、鱼腥草 77

（一）植物学特性 77

（二）栽培特性 78

（三）栽培技术 78

（四）采收 83

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