蔬菜腌制加工技术

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闫广金著2019 年出版246 页ISBN：9787511641502

现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用

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卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN：9787122316998

本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...

鱼类的腌制加工

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水洋部黄海水洋研究所编写1958 年出版26 页ISBN：T16099·166

鱼类的腌制加工

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农业部水产实验所编1955 年出版18 页ISBN：

蔬菜脱水干燥加工技术

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杜友清等编著1996 年出版170 页ISBN：7536433115

实用蔬菜贮藏加工技术

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方应编著2000 年出版122 页ISBN：7200039284

蔬菜简易加工技术

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牟增荣，李长文编著1999 年出版139 页ISBN：7537518769

暂缺《蔬菜简易加工技术》简介

蔬菜加工技术

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吴彩娥编著2006 年出版182 页ISBN：7508711211

本书介绍了蔬菜加工技术。

蔬菜栽培与加工技术

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莫青，魏同等编著1996 年出版322 页ISBN：7504826766

蔬菜速冻加工技术

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张宝钦编著1985 年出版33 页ISBN：15217·184