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白菜类精品蔬菜
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侯喜林等编著2004 年出版138 页ISBN：7534544173
蔬菜素菜食谱
寿端兮编著2005 年出版111 页ISBN：7801774213
本书介绍100种蔬菜、素菜烹制方法。
蔬菜革命
董长军编著2005 年出版160 页ISBN：7806468021
本书精选十余种常见蔬菜，从食补、养颜功效、趣味知识等方面做简要介绍。趣味性、实用性强，操作方便。
茄果类精品蔬菜
易金鑫等编著2004 年出版202 页ISBN：7534544181
蔬菜作物育种
Mark J·Bassett主编1994 年出版416 页ISBN：
鲜嫩的蔬菜
杜建华编著1997 年出版124 页ISBN：7805927103
暂缺《传统的佳肴》简介
中国药用蔬菜
李杏林编著1998 年出版307 页ISBN：753612080X
蔬菜病理学
华中农学院，东北农学院主编1979 年出版233 页ISBN：16144·1975
上海蔬菜经济研究
上海蔬菜经济研究会1989 年出版223 页ISBN：7532317838
怎样吃蔬菜最有益
梁永康编著1993 年出版174 页ISBN：750621704X
