河南省基础教育教学研究室编2004 年出版80 页ISBN：7806415394
本书主要讲述无公害蔬菜的生产技术要点、芽苗菜、瓜类、茄类等大众蔬菜的生产技术，以供初中毕业生回乡生产使用。
蒋欣梅，张清友主编；刘在民，吴凤芝副主编2012 年出版138 页ISBN：9787122139528
本教材分为总论和各论两大部分，其中总论中讲授的是一些基础的理论知识，各论讲授的是各类蔬菜的特性及具体的栽培技术。本书针对《蔬菜栽培学》的内容，按照“蔬菜的生长发育-蔬菜产量的形成-蔬菜的逆境生理-蔬...
邢万明，杜瑞民主编2006 年出版273 页ISBN：7806419756
本书主要介绍茄果、绿叶蔬菜的生物学特性、所需的环境条件、主要的栽培技术、无公害生产措施等内容。
侯振华主编2010 年出版148 页ISBN：9787544140768
本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...
陆帼一主编；张鲁刚等编著2003 年出版265 页ISBN：7508221974
本书具体介绍了番茄、茄子、辣椒等三种茄果类蔬菜的周年生产技术。内容包括植物学特性、品种简介、生长发育过程及所需条件、周年生产技术、病虫害防治等。...
宋元林等主编2001 年出版342 页ISBN：710906753X
本书对目前生产上正在应用或有发展前途的51种稀特蔬菜作了全面的介绍，包括特征特性、品种、营养价值、食用方法等，尤其在栽培技术上对最近5年的生产经验加以总结。...
刘建平等编著2010 年出版288 页ISBN：9787109136595
本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制技术等内容。
