贾凤翔编著2013 年出版388 页ISBN：9787122167538
本书从知识和技能普及提高的角度出发，简明地阐述了不锈钢的概念和基本常识，系统地介绍了不锈钢的加工性能、加工工艺技术，包括焊接、铸造、锻造、热轧、薄扳成型、切削等工艺。这些为不锈钢制品企业的技术人员...
张国智，王中营主编；王元刚副主编2013 年出版176 页ISBN：9787560985336
本书介绍了工艺功能设计方法及金刚石精密切削加工、精密与超精密磨料加工、挤压研磨加工、磨料喷射加工、磁性磨料研磨加工、车铣加工、超声波加工、旋压碾挤、契横轧、累积叠轧、等通道角挤压、高压扭转、...
辽宁省科学技术协会编2007 年出版80 页ISBN：9787538152463
本书分四部分，内容包括：国内外甜玉米的发展现状、甜玉米高产优质栽培新技术、甜玉米贮藏与加工技术、甜玉米罐头保鲜加工技术。
刘国琴，张洪意，陈洪涛编著2005 年出版76 页ISBN：7109101223
本书介绍了白菜类蔬菜品种类型、优质高产栽培技术、贮藏与加工方法等。
刘清主编2016 年出版129 页ISBN：9787511628534
该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域，即粮食作物和油料作物农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板...
段新芳主编2008 年出版455 页ISBN：9787802274044
本书介绍了俄罗斯森林资源现状、俄罗斯主要商品林树种及其木材性质、俄罗斯森林采伐规程及采伐技术等。
李丽萍，艾启俊编著2001 年出版102 页ISBN：7508214900
本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...
杨仲冈主编；张颖熙副主编1998 年出版180 页ISBN：7501922128
全书力求在讲清基本概念的基础上，重点突出讲述在工艺设计与编程中出现的一些具体问题的处理方法，并注意介绍一些新的技术。此外在各章后均附有复习题，书末还附有数控加工切削用量推荐表及数控机床屏幕显示常用...
（美）C. P. Mallett著；张慜等译2004 年出版240 页ISBN：7501943036
本书内容包括：动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象；冷冻技术；冷冻食品包装；冷冻产品的安全性；冷冻食品的营养因素；冷冻产品开发；肉和肉制品；鱼与贝类的冷冻；果蔬的冷冻加工；冷冻预制品的制造；冷冻......
