韩省华编著2006 年出版245 页ISBN：7503845791
本书主要介绍了食用菌的生物学基础知识，在此基础上介绍了食用菌的生产技术及病虫害防治技术。
喻义珠，俞春涛主编2008 年出版104 页ISBN：9787534562822
本书介绍了食用菌种植的经济效益、发展前景、植物学特性、主要病虫害的防治，对香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、茶树菇等常见菌种的栽培技术进行了较为详细地介绍。...
陈国良，陈惠编著2006 年出版248 页ISBN：7532380661
本书介绍了灵芝、猴头菇、冬虫夏草、茯苓等15种食用菌和20种食用菌保健食品的药理作用和临床效果。
牛天贵等编著2000 年出版302 页ISBN：7504832294
本书介绍了食用菌的基本知识、食用价值、药用价值、经济价值、识别与选购、加工、食用菌美容制品的开发、食用菌的综合开发利用等。
