赵启平，尤红编著2000 年出版137 页ISBN：7801411366
本书主要介绍了香菇、平菇、鸡腿菇的菌种制作、栽培方法、采收、加工、主要病虫害防治以及栽培工艺流程等知识。
蒋笑钗等编著1992 年出版161 页ISBN：7109023915
本书介绍了香菇、平菇、金针菇、猴头菌的栽培新技术及加工系列产品的新方法
吴尚军，贺国强主编2014 年出版174 页ISBN：9787109191624
本书由北京市农业技术推广站专家组织编写，书中不仅有专家技术指导，更为可贵的是将种植户的经验做了介绍。介绍了香菇、平菇的生物学特征特性，平菇、香菇主要栽培品种，设施栽培技术及相关农民成功种植经验与实例...
