暴增海，王增池，解宜林主编2010 年出版209 页ISBN：9787504585622
本书讲解了食用菌栽培中的基本知识和基本原理，重点介绍了食用菌的栽培管理技术，力求做到内容全面、完整、新颖。
方金山等编著2013 年出版147 页ISBN：9787508281896
本书内容包括概述，林下栽培香菇新技术，林下栽培黑木耳新技术，林下栽培杏鲍菇新技术，林下栽培竹荪新技术，林下栽培双胞蘑菇新技术，林下栽培草菇新技术，林下栽培灰树花新技术，林下食用菌采收加工与菌渣处理。...
刘晓龙，蒋中华主编2008 年出版142 页ISBN：9787807625780
本书主要介绍食用菌菌种生产环境、生产技术等方面的内容。
李明等主编2001 年出版122 页ISBN：7202028107
本书重点介绍了实用菌菌种制作和16种实用菌的栽培技术要点、发展前景、投资与效益分析。内容以实践技术为主，突出了新技术、新方法的应用。...
吕作舟编著2006 年出版239 页ISBN：7535237460
本书主要介绍18种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫害防治、保鲜及加工等基础知识。
杨新美主编1988 年出版584 页ISBN：7109001288
本书阐述了食用菌的形态结构、分类、遗传与良种选育、生理、生态以及菌种的制作技术
