谢文高编写1991 年出版106 页ISBN：7539004975
本书介绍了西瓜甜瓜的生育规律、优良品种、催芽育苗技术、栽培管理技术、无子西瓜栽培技术、育种技术及病虫害防治方法等。
徐清萍主编2011 年出版396 页ISBN：9787506472456
本书着重从有关食醋生产的基础知识、食醋生产中菌种、曲料、酶、原辅料、基础理论、生产工艺、成分及分析方法这几方面总结可能存在的问题，并给出相应的处理方法。...
彭彦昆著2019 年出版291 页ISBN：9787030592354
本书基于拉曼光学原理和方法，以大宗食用农畜产品、饮用品为对象，以其品质和安全属性为检测指标，凝集和阐述国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术手段，包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼...
邵兵著2014 年出版224 页ISBN：9787502638849
本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内...
张金琢编著2006 年出版116 页ISBN：7508240340
本书简述天鹰椒基础知识、播种育苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、收获及辣椒干质量标准相关知识。
徐清萍主编2011 年出版388 页ISBN：9787506472234
本书着重从有关酱油生产的基础知识、原辅料、酱油生产中菌种、曲料、酶、酱油生产工艺、酱油成分及分析方法及酱油产品质量这几方面总结可能存在的问题，并给出相应的处理方法。...
陈温福主编2010 年出版273 页ISBN：9787109149090
本书针对我国北方水稻生产实际，以问答的形式简要介绍了水稻生产过程中常见的600多个问题。主要包括水稻生产基础知识、水稻育秧技术、水稻移栽技术等。...
