(日)小泽总一郎等著;薛茜,金辅建译1993 年出版132 页ISBN:7501914346
本书共分为八章。以问答形式就肉的一般性状和科学、肉的保存和鲜度、肉食品加工方法、肉食品加工的质量管理和检查方法、肉类加工机械、肠衣和包装材料、肉制品加工辅料和一般化学、电气、安全卫生基础知识...
李宏,郭涛,乔长君主编2010 年出版421 页ISBN:9787122075161
本书主要包括电力主设备的原理与结构、电力主设备的运行、电力主设备的操作等内容。
冯树桐编著2000 年出版122 页ISBN:7500214111
本书采用问答的形式,分七部分讲述了甘薯种植过程中的各种问题,如优良品种及保纯,繁育,栽培,技术,病虫害防治,收获,贮藏,加工等。 ...
刘家统,王香明,杨长勇等编;《中国农村文库》编写组编2006 年出版385 页ISBN:7807263016
本书详细介绍了农村中使用的汽车常见的故障及维修方法,采用一问一答的形式详细解答,便于农民掌握。
胡贤江,吕友保,王天云编著2008 年出版150 页ISBN:7503846526
本书以问答的形式介绍了林蛙高益养殖的关键技术。
陈朝东主编2006 年出版256 页ISBN:7502592008
本书介绍了循环冷却水系统的垢、腐蚀、微生物的原理及控制措施,以及清洗、预膜和运行管理。