王朝伦，王震，康超主编2014 年出版102 页ISBN：9787554208595
玉米是我国仅次于水稻的第二大粮食作物，随着我国畜牧业的发展和玉米加工新技术的应用，已成为重要的饲料、粮食、经济兼用作物。本书首先介绍了我国乃至世界玉米生产概况，并系统介绍了玉米高产栽培理论知识、玉...
肖强主编2005 年出版193 页ISBN：7109098915
本书包括无公害茶园基地建设、茶树的种植与管理、土壤管理与施肥、病虫防治、采摘与加工、包装、贮藏、运输，以及无公害茶叶规范。
尚丽娟编2012 年出版383 页ISBN：9787565505843
调味品生产技术是人类利用微生物的结晶。随着人类文明的逐步发展，科学技术的不断进步，调味品生产技术在近几个世纪得到了迅速发展，生产出了丰富多样的发酵新产品，长期以来，这些产品形成了独特的生产工艺和产品特...
萧忠敏编2003 年出版578 页ISBN：7502433368
本书从理论上介绍了现代转炉炼钢厂的生产工序，即铁水预处理；转炉顶底复合吹炼；钢水炉外精炼；连续铸钢的发展实际、基本原理、工业应用和发展趋势；从生产实践上较系统、详细地介绍了武钢3座钢厂上述4个主要工序的...
肖强主编2009 年出版228 页ISBN：9787109134171
本书包括无公害茶园基地建设、茶树的种植与管理、土壤管理与施肥、病虫防治、采摘与加工、包装、贮藏、运输，以及无公害茶叶规范。
苏保乐主编；田光英等编著2003 年出版291 页ISBN：7508223004
本书介绍紫苏、菠菜、大白菜生物学特性，出口标准，栽培技术，贮藏、加工及包装，出口产品检验检疫。
（英）Ralph Early著；张国农等译2002 年出版309 页ISBN：7501934274
本书概述了加工技术的历史、现状，又展望了新产品、新工艺的发展趋向，引导读者深入研究的方向；既综述了各种乳制品的加工技术原理，又论述了加工过程等内容。 ...
