陈青著2013 年出版323 页ISBN：9787109173262
本书介绍了食用菌与其他作物轮作、套作、间作以及立体栽培；多种作物枝条、籽壳上栽培食用菌；菌糠多级利用；液体菌种等新技术等。
夏金龙主编2011 年出版80 页ISBN：9787538451955
本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
吕作舟编著2004 年出版108 页ISBN：7535936768
本书介绍了食用菌丰收、包装和运输技术，重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术（包括冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜等）、食用菌加工技术（包括盐渍、干制、冰冻加工及加工技术等）。...
方芳，宋金娣，冯吉庆等编著2007 年出版495 页ISBN：7534555809
本书主要讲述主要食用菌种类、栽培品种、菌种制作、栽培原料、栽培方法、病虫害防治等相关内容。
马长冰主编；本书编写组编2002 年出版75 页ISBN：7533429249
福建省农村实用技术教材:本书包括：食用菌栽培基础知识，双孢蘑菇栽培，香菇栽培，草菇栽培，金针菇栽培，木耳栽培等内容。
朱兰宝编著2008 年出版156 页ISBN：7508249577
本书介绍基本职责和任务，制种工的基本知识、基本技能，不同种类食用菌的制种技术，实验室的检验技术。
黄晨阳，郑素月，王贺祥等编著2010 年出版207 页ISBN：9787109145917
本书介绍了香菇、黑木耳、双孢蘑菇、平菇、猴头、草菇、金针菇等二十余种食用菌的营养、药用价值、功效及营养食谱等内容。
王光雷，王玉珏编著2014 年出版158 页ISBN：9787508294193
内容提要：牛寄生虫病在我国发生非常普遍，特别是成年放牧牛寄生虫感染率几乎达到100%。过去，由于人们对牛寄生虫病的危害认识不足，且对牛寄生虫病的发生、流行、病原特点、科学防治方法了解不多，所以防治效果不甚...
吕作舟编著2007 年出版367 页ISBN：9787122000866
本书介绍了普及推广食用菌栽培、保鲜加工、经营销售和烹饪食用的新成果。
