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食用菌菌种分离制作与贮藏
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胡昭庚编著1999 年出版147 页ISBN：7109054381
18种珍稀美味食用菌栽培
黄年来等编著1997 年出版164 页ISBN：7109045749
食用菌菜点500种
郑云甲，郑秀诚编写1988 年出版405 页ISBN：7200003441
本书介绍香菇、蘑菇、草菇等15种食用菌500种菜点的制作方法。
食用菌营养菜谱与食疗方
李星，王芸主编1999 年出版377 页ISBN：750192550X
湖南主要食用菌和毒菌
湖南师范学院生物系，湖南省食杂果品公司合编1979 年出版217 页ISBN：16204·8
食用菌制种指南 第2版
张甫安等编著1992 年出版278 页ISBN：7532330281
最新食用菌生产与经销大全
韩玉才等编著2002 年出版466 页ISBN：753813641X
食用菌六步致富宝典
曹德宾，马立新等主编2001 年出版348 页ISBN：7502531696
怎样生产食用菌多赚钱
宫银辉，王士贞，康贵云主编2009 年出版235 页ISBN：9787537538534
本书介绍食用菌生产技术。
食用菌制种栽培和毒菌识别
李建宗，彭寅斌编著1989 年出版223 页ISBN：7810310135
