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食用菌栽培学实验指导
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陈秀虹编1996 年出版9 页ISBN：
食用菌生产理论与实践
黄毅编著1987 年出版394 页ISBN：7561500017
食用菌丰产配方手册
胡道珊编著2000 年出版311 页ISBN：7535225365
本书介绍食用菌丰产配方技术。
食用菌
沈业寿主编2009 年出版224 页ISBN：9787811106275
本书在简要说明食用菌形态结构、生长、繁殖和代谢等基础上，着重介绍食用菌的深层发酵、制种、栽培等技术的应用以及病虫害的防治方法。
食用菌栽培基础与应用
郭尚编著2015 年出版247 页ISBN：7109190702
机械化栽培食用菌
李志春编著1988 年出版163 页ISBN：7800320499
食用菌栽培学
常明昌主编2003 年出版339 页ISBN：7109085597
本书为高校教材，介绍了食用菌常用的优良品种、最新栽培技术等。
食用菌栽培与烹调
河南省科学院生物研究所真菌组主编1989 年出版694 页ISBN：7534905087
美味食用菌菜谱300道
林华主编2003 年出版236 页ISBN：7533520068
英日汉食用菌词典
徐崇敬主编2000 年出版870 页ISBN：7543913569
