马涛主编2014 年出版287 页ISBN:9787122198129
本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
穆锐主编2002 年出版276 页ISBN:7539020954
本书介绍了与涂料有关的一些基础知识,并分别对建筑涂料、木器涂料、防护涂料、金属饰面涂料的性能特点、用途、生产工艺流程以及产品性能指标等进行了比较详细的介绍。 ...
衷平海主编;罗舜菁,欧阳崇学,万学晶副主编;邹常春,刘蓉,张晓梅,李杰华参编2005 年出版495 页ISBN:7539025972
周春山等主编1994 年出版330 页ISBN:7810206079
各册内容为:(一)日用洗涤品、工业清洗剂、建材化工品等
李东光主编2012 年出版245 页ISBN:9787122137791
工业水的质量直接影响生产效率、设备寿命和产品质量。阻垢剂是指能阻止或干扰难溶性无机盐在金属表面的沉淀、结垢,维持金属设备良好运行的一类化学品。本书提供约200种工业水的阻垢剂类产品制备实例,涉及配...