李振东主编2010 年出版254 页ISBN：9787802501508
本书选取了当代36名特级教师，用他们教学上智慧作为榜样来树立一根标尺。每位教师从他们的人物简介、课堂教学故事、教学思想和理念三个维度来展现了他们的教学风采。通过提炼他们的教学精华，我们教师可以在自...
李体仁等编著2017 年出版266 页ISBN：9787122299567
本教材共4个学习项目：机械制造理论与技术、机械制造基本加工方法、机械制造典型工作任务和机械加工综合。每个学习项目里面，根据知识学习和技能培养的需要，又分为若干个任务，通过任务的分析、实施、评价和知识...
（英）彼得·伯克著；郝名玮译2017 年出版318 页ISBN：9787100111737
《制造路易十四》着力于路易十四公众形象的制作、传播与接受的历史。作者旁征博引当时再现路易十四的媒体——油画、版画、雕刻、文学、纪念章、戏剧、芭蕾、歌剧等，全面论述了17世纪的形象制造者如何推销路...
林涛主编2009 年出版295 页ISBN：9787564703417
本书主要内容为：1）各种常用的加工方法和由这些方法构成的加工工艺；2）在机械加工中，由机床、刀具、夹具与被加工工件一起构成了一个实现某种加工方法的加工艺系统；3）为了保证加工精度和加工表面质量，需要对工艺......
张屹，刘凤雷，刘平编著2012 年出版302 页ISBN：7509619650
本书共分为八章，主要内容包括：家具营销与专卖店、家具专卖店的筹建、专卖店设计、专卖店经营管理、专卖店组织管理等。
维权帮著2016 年出版247 页ISBN：9787509377055
在我们的日常生活中，消费者因食品安全问题受到伤害的事件也时有发生。如外出就餐时吃了不卫生的饭菜而腹泻、食用了在超市购买的过期或变质食品而得了肠炎、参加朋友聚会时吃了某样东西而食物中毒等等，这些事...
张语琦主编2017 年出版280 页ISBN：9787506793193
民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是公众最关心的话题之一。新修订的《食品安全法》体现出了史上“四个最严”和“十大亮点”。本书通过110个的案例解读了新全书分为八个章节，共110个案例，每个案例从法律...
王宝维主编；孙京新，雷敏副主编2015 年出版303 页ISBN：9787122234674
本教材课堂理论教学内容共18章，包括牛畜产品原料质量控制原理、水产品原料质量控制原理、牛肉原料生产、羊肉原料生产、猪肉原料生产、禽肉原料生产、兔肉原料生产、乳原料生产、禽蛋原料生产、鱼原料生产、...
翁连海，吕平主编；王韬，戚海峰，叶素丹副主编；于韶梅，于洪梅，王妮，王磊等参编2015 年出版398 页ISBN：7111480082
本书是依据最新《国家职业标准食品检验工》对初级工、中级工、高级工的技能要求，依据国家标准规定的最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。全书共分为初级工、中级工、高级工三大部分，每...
