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卫生化学实验
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杜晓燕主编2007 年出版109 页ISBN：9787117090582
本书为全国高等学校预防医学专业第六轮规划教材《卫生化学》的配套教材。
食品化学与营养学
马力主编2007 年出版493 页ISBN：7501960729
食品加工 第1册
林耕年编著1976 年出版285 页ISBN：
食品市场营销
王燕茹等编著2007 年出版338 页ISBN：7502588272
本书阐述市场营销的基本理论，及其在食品行业中的应用。
西方国家的食品技术 2001
张庆伟主编2222 年出版64 页ISBN：
水产食品功能性探讨
村田昌一2222 年出版3 页ISBN：
连云港市卫生年鉴 1990
张文科主编1990 年出版256 页ISBN：
卫生宝鉴精要
（元）罗天益原著；张文平主编2008 年出版436 页ISBN：9787806625354
本书分为两部分内容，一是《卫生宝鉴精要》的精华辑选，一是该书所列古方的现今运用举例。
食品化学分析 下
（美）M.B.郑可白，（Jacobs）著；李颖川译1959 年出版509 页ISBN：15042·793
食品工艺学 下
天津轻工业学院，无锡轻工业学院合编1983 年出版443 页ISBN：15042·1705
