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食品知识1000例 上
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侯正余，沈泽民，张致远等编1988 年出版565 页ISBN：7532307344
食品工程原理
刘振春，刘景圣，阮长青，权伍荣主编2000 年出版271 页ISBN：7538415718
食品营养与健康
中央人民广播电台科技组编；陈学存等编写1989 年出版154 页ISBN：753880398X
农村妇女卫生
杨织云编1959 年出版30 页ISBN：T14119·725
危害公共卫生罪
刘远主编2003 年出版410 页ISBN：7810871676
食品生物化学
丘建人编著1985 年出版271 页ISBN：
烹饪原料卫生与化学
沈松茂著1996 年出版998 页ISBN：957966417X
腌菜质量与卫生
李基银编著1988 年出版218 页ISBN：7501902917
生理卫生
苗红旗主编；丁怀顺，谢会业，刘铜，周玲芳副主编1998 年出版292 页ISBN：7800964361
中外卫生要旨 卷2
（清）郑官应辑2222 年出版148 页ISBN：
