食品添加剂原理及应用技术第2版相关电子书下载

丁元杰主编1999 年出版319 页ISBN：7111042204

本书介绍了微机的硬件，软件及其应用。

胡再勇编著2016 年出版407 页ISBN：9787514171515

卢晓黎，赵志峰主编2014 年出版175 页ISBN：9787122194893

本教材的编写以GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》为基础，吸取近年来国内同类教材的优点，同时参考近期的研究与应用成果，按照食品添加剂的不同性质进行分类，在介绍作用机理、化学结构、理化...

朱金钧，麻新旗等编著2005 年出版345 页ISBN：7111108019

本书介绍了微处理机的结构，工作原理，程序设计等。

傅伯杰，陈利顶等编著2011 年出版396 页ISBN：7030300096

（日）谷村显雄等编著；张洪祥等编译1997 年出版1036 页ISBN：

常通义主编2006 年出版269 页ISBN：7560936482

本书是原教材的修订。

范立南主编；李荃高，李雪飞，武刚副主编2013 年出版346 页ISBN：

张伟刚编著2017 年出版317 页ISBN：9787302478010

以经典电磁场理论和近代光学为基础，系统论述了光纤光学的基本原理、传输特性、设计方法、实现技术以及主要应用。

（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译2006 年出版215 页ISBN：7501954240

本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......