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  • 食品药品化妆品监督管理大全

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    梅旭辉等主编2004 年出版1753 页ISBN:7535232027

  • 食品加工中的化学变化

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    杨铭铎等编译1989 年出版438 页ISBN:7538809023

  • POP广告的实战技法:洋品·食品篇

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    舟桥绅吉郎编1990 年出版111 页ISBN:9575290348

  • 面向21课程教材 食品微生物学

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    何国庆 贾英民主编2002 年出版428 页ISBN:

  • 实用食品加工新技术精选 4

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    丁纯孝,周奇文主编2000 年出版342 页ISBN:7501925879

  • 实用食品加工新技术精选 3

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    周奇文,丁纯孝主编1999 年出版330 页ISBN:7501925445

  • 实用食品加工新技术精选 2

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    丁纯孝,周奇文主编1999 年出版325 页ISBN:7501925011

  • 食品分析

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    无锡轻工业学院,天津轻工业学院编2006 年出版375 页ISBN:7501905657

    本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分,即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...

  • 精编食品雕刻赏析与技艺

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    刘海波主编2006 年出版64 页ISBN:7539028408

    本书介绍了花木类、禽类、人物类、兽类、鱼虾类等精美的食雕作品及其制作步骤,供食雕爱好者欣赏和参考。

  • 食品卫生侵权赔偿法规自助

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    法律出版社法规中心编2004 年出版278 页ISBN:7503650540

    本书收录了与大众息息相关的有关食品侵权方面的法律法规。

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