食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

孟宏昌主编2007 年出版239 页ISBN：9787122005540

本书介绍了食品分析基础知识、食品分析的一般程序、物理检验法、常用仪器分析方法、食品一般成分检测、有毒有害污染物检测、食品添加剂检测以及食品中矿物质元素检测等，并有适当实验内容。...

陈雅珍主编2007 年出版198 页ISBN：750262628X

本书介绍食品及茶叶的质量安全监督管理制度，相关法律规章。

林耕年编2222 年出版304 页ISBN：

祝美云主编2008 年出版194 页ISBN：9787122012159

本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品识别的技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品感官评价方法。...

张意静主编2001 年出版776 页ISBN：7501931461

本书主要介绍了食品感官检验技术、食品理化检验技术及食品微生物检验技术，此外还增加了保健食品中功能性成分的检验和食品包装检验。

全国三绿工程工作办公室组编；赵晨霞主编2005 年出版203 页ISBN：7109095088

本书介绍了食品的检测技术。

王跃进主编1997 年出版154 页ISBN：7504623555

暂缺《食品加工经营实用消毒技术》简介

陈复生主编2005 年出版257 页ISBN：7502564934

本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。

（明）吴禄辑2222 年出版567 页ISBN：

伊奈一郎1986 年出版341 页ISBN：