陈中，芮汉明编1998 年出版144 页ISBN：756231313X
本书收集并反映了国内外有关软饮料工艺学方面的最新进展状况，按1998年9月1日开始执行的最新的软饮料分类国家标准，综合论述了软饮料生产工艺及其基本理论，对有关的基础知识作了较为详尽的阐述。全书资料比较全...
王新民，冯文利，周锦峰主编2013 年出版286 页ISBN：9787112150540
本书共三章。第一章介绍了砌筑砂浆、抹灰预拌砂浆、保温板配套砂浆、界面砂浆、装饰砂浆、自流平砂浆。地坪砂浆等预拌砂浆系列产品的主要应用市场、基本配方、测试方法等；第二章介绍了纤维素醚、可再分散乳...
蔡辉益，王晓红主编2016 年出版283 页ISBN：9787109211438
饲料添加剂工业是饲料工业的重要组成部分。目前世界各国批准使用的饲料添加剂种类已达300余种，而许多研究人员仍在致力于饲料添加剂新品种和新产品的研发。因此，如何科学合理地使用饲料添加剂将是饲料行业和...
（美）莱斯利·鲁德尼克（LeslieR.Rudnick）主编；《润滑剂添加剂化学及应用》翻译组译2016 年出版684 页ISBN：9787511442055
《润滑剂添加剂化学与应用》(第二版)系统介绍了润滑油添加剂的最新进展，包括作用机理、实验室检测评定方法、与基础油的配伍性和商品应用等；同时对环保法规等对添加剂的影响因素及润滑油添加剂在新兴领域中的...
王建华主编2005 年出版276 页ISBN：7030143574
本书为863计划“新型安全饲料添加剂研制与开发”（2001AA246041）课题的成果汇编，全面系统地介绍了该课题研究所取得的最新进展。本书以“新型安全饲料添加剂研制与开发”为中心，内容覆盖了生化与分子生物学、微...
李文旭，吴金珠，宋英编著2017 年出版250 页ISBN：9787122292391
本书在概述陶瓷添加剂的基本原理和研究现状的基础上，系统介绍了分散剂、助滤剂、助磨剂、塑化剂、助烧剂、着色剂、消泡剂等传统陶瓷添加剂，以及稀土改性添加剂、纳米添加剂、增韧剂、造孔剂和偶联剂等新型陶...
（美）马基著；蔡承志译2013 年出版324 页ISBN：9787805015545
《食物与厨艺》的作者哈洛德 马基通过“奶蛋肉鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细...
