刘惠，胡小松主编2008 年出版282 页ISBN：7508718542
本书通过对我国农副产品和食品安全市场的参与主体，内部机制建设，法制建设，政策措施等各个方面的综合研究。
卫生部政策法规司编2011 年出版994 页ISBN：9787506665810
本书汇编了2010年清理整合并公布的食品安全国家标准165项，分为上、下两册。本册为上册，收录了2010年批准发布的食品安全国家标准中的食品添加剂标准等。包括《食品添加剂 琼脂（琼胶）》、《食品添加剂 苋菜红...
（法）阿尔诺·阿波特凯著；高凌瀚译2003 年出版218 页ISBN：7500436025
基因工程在目前被认为是解决人类的粮食、疾病、人口增长等大问题的重要手段。近年来已经被冠以“生命科学”的桂冠。但基因工程除了积极的因素外，是否还有负面的影响呢？本书作者是法国应用生物学的博士，他提出...
程景民著2014 年出版223 页ISBN：9787511241559
本书在描述规制理论的发展及食品安全规制体系并对食品安全法律性、经济性、社会性和行政性规制进行分析的基础上，介绍了食品安全行政性规制的优先性，运用历史文献、分析比较、价值评价、典型个例的方法对比了...
