余美健2017 年出版307 页ISBN：9787518608171
随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....
王颜红，张志华主编；中国绿色食品发展中心组编2016 年出版154 页ISBN：9787109213203
根据绿色食品 产地环境技术条件（NY/T391）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵...
陈占良，李惠卿，刘秀忠主编2008 年出版516 页ISBN：9787802451438
本书由九篇三十三章组成，分别从化验室建设与安全管理、血液细胞常规分析、尿液常规分析、粪便常规检查、体液常规分析、血液的其它常规检验、临床常用的生物化学检验、临床免疫学检验及临床微生物检验九大方...
梁铭明主编2013 年出版216 页ISBN：9787552614411
本书收集、整理了国内外食品接触产品生产、监管、检测和风险评估等与卫生安全质量相关的各方面知识，内容丰富、翔实、实用性强，将有助于食品接触产品企业及时追踪和把握国内外相关法规、技术规范要求的发展动...
