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食品质量控制手册：食品质量控制方案管理 11
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联合国粮农组织著；邰伟东，李卫译2002 年出版90 页ISBN：780167474X
罐头工业手册 第4分册 检验与食品卫生
《罐头工业手册》编写组编1980 年出版255 页ISBN：15042·1482
食品卫生标准使用手册 理化检验方法 第1辑
2222 年出版921 页ISBN：
食品质量控制手册 11 食品质量控制方案的管理
联合国粮食及农业组织著；裘同才等译1992 年出版89 页ISBN：7800263975
临床检验与检查手册
北京协和医院医务处主编1996 年出版176 页ISBN：7810720937
新编实用临床检验手册
黄华主编2000 年出版323 页ISBN：7539017945
肿瘤疾病检验手册
齐军主编2005 年出版308 页ISBN：7810726528
本书系统介绍了肿瘤疾病的检验项目及意义。
食品商品常识手册
商业部商业组织技术局编1956 年出版56 页ISBN：4005·84
食品安全手册
（美）斯密特（Schmidt，R.H.），（美）罗德瑞克（Rodrick，G.E.）著；石阶平等译2006 年出版839 页ISBN：7811170000
食品卫生手册
山东省卫生防疫站编1958 年出版60 页ISBN：14099·59
