食品调味技术

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曹雁平编著2002 年出版362 页ISBN：7502537031

高压食品加工技术

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马成林，左春柽编著2000 年出版191 页ISBN：7538421262

临床检验新技术

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王永才主编1997 年出版470 页ISBN：7806122230

食品生产技术

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蒋家新编著2001 年出版220 页ISBN：7501931372

医学检验技术

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翁心植等编译1956 年出版797 页ISBN：14048·0713

现代生物及食品技术

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陈峰，励建荣主编2002 年出版304 页ISBN：7501937133

现代食品感官分析技术

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余疾风编著1991 年出版223 页ISBN：7536418426

食品风味原理与技术

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朱国斌，鲁红军编著1996 年出版330 页ISBN：7301029977

现代食品生物技术

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陆兆新主编2002 年出版430 页ISBN：7109077632

油品检验技术

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王宝仁，胡伟光编2005 年出版315 页ISBN：7502566287

本书主要介绍了油品检验基本知识、质量指标、检验法及主要影响因素、技能鉴定等。