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易腐食品贮运技术
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谢如鹤，欧阳仲志，李绍荣等编1998 年出版280 页ISBN：7113028926
粮油加工技术
王丽琼主编2007 年出版229 页ISBN：7502598928
本书介绍了生产工艺和技术要点。
果蔬蜜饯加工技术
谢知坚，刘公礼编著1992 年出版84 页ISBN：7800263118
本书介绍了17种水果蔬菜的蜜饯加工方法、技巧。
塑料成型加工技术
上海胜德塑料厂编译1973 年出版94 页ISBN：151634·137
果品加工技术
郝利平，狄建兵编著2006 年出版199 页ISBN：750871119X
本书介绍果品加工技术。
食品理化检测技术
臧剑甬，陈红霞主编2013 年出版291 页ISBN：7501992065
机械加工技术
侯志敏，金铁兴主编；杨磊，刘丽华，周妹等副主编；王淑君主审2011 年出版204 页ISBN：7802438156
农家果品加工技术
舒肇苏编著2000 年出版208 页ISBN：7218033032
食品工厂技术设备
华南化工学院等编1961 年出版395 页ISBN：15166·054
特种加工技术
周旭光等编著2004 年出版132 页ISBN：7560614078
本书讲述机械模具加工中的特种加工工艺及实例。
