（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译2006 年出版215 页ISBN：7501954240
本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......
农业部产业政策与法规司编2003 年出版175 页ISBN：7109081362
本书选编了13部食品安全的法律法规，有食品卫生法、农业转基因生物安全管理条例、农业野生植物保护办法、无公害农产品管理办法等。
张伦玠丛书主编；宋放之主审；卓良福，张义武本书主编；葛秀光，黄新宇，王佳等副主编2012 年出版304 页ISBN：9787560976228
本书通过四个典型加工中心组合试题的案例分析，分别介绍了大赛试题的分析、操作、编程的方法和步骤。
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2003 年出版508 页ISBN：7506632632
本书分四部分：《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》条文释义、《食品质量安全市场准入审查通则》实用说明、法律、法规及相关文件、相关标准。...
韩志仁，贺平，郑晖编著2015 年出版177 页ISBN：9787512416383
本书的主要内容包括：飞机数字化制造技术、钣金成形技术、铸造技术、锻压技术、铸造技术。从相关的基础理论、分类方法、制造手段、制造设备、制造工艺设计、零件的工艺性等方面进行了阐述。...
卓良福，邱道权主编2010 年出版263 页ISBN：9787560961484
本书针对全国数控技能大赛，打破学科体系的教材组织模式，汇集了近5年全国数控大赛和各省数控大赛选拔赛试题，编写实操加工案例集锦。
杨绍兵，张金渝主编；杨维泽，杨美权，左应梅副主编2018 年出版97 页ISBN：9787506799324
本书为中药材生产加工适宜技术丛书系列之一，为药农提供较为全面，较为系统的种植中药材技术指导。
张永伟编著2010 年出版418 页ISBN：9787509310694
本书是食品安全行政执法办案指南。
蔡子平，晋玲主编；王国祥，王宏霞副主编2018 年出版142 页ISBN：9787506799300
《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。...
