魏明，刘伟民编著2004 年出版496 页ISBN：7115122520
Mastercam是集成化的CAD/CAM软件，它集二维绘图、三维曲面设计、体素拼合、数控编程、刀具路径模拟及真实感模拟等功能于一身，对运行环境要求较低，在国内模具制作及机械加工行业得到了广泛应用。本书从实际工作...
林海，杨玉红主编2014 年出版281 页ISBN：9787501997848
本书以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求，从食品卫生及管理的基本概念出发，系统介绍了食品.....
王雁彬主编；张宇，赵宏利，吕野楠，宋海潮副主编；李东和，高杉，牛卉原等参编2015 年出版278 页ISBN：9787118104028
本书以编制机械加工工艺过程卡及工序卡为主线，介绍机械加工工艺及规程基础知识。主要内容包括：机械加工方法及设备、机械加工工艺规程编制基本过程、毛坯的选择与设计、机械加工工艺路线的拟定、机械加工工艺...
董兆伟著2015 年出版107 页ISBN：9787030430502
铝合金整体结构件在航空、航天工业设备中的运用，不仅减少了飞行器的自身重量，而且缩短了制造周期，减小了故障发生率，降低了维护费用。然而整体结构件加工变形是制造领域的一大难题，在理论上和实践上对大型整体结...
王明海，韩荣第主编；高胜东，吴健，韦东波副主编2013 年出版320 页ISBN：9787121203718
本书是在2003年版基础上改编而成的，主要介绍了近些年来为适应制造业的发展而出现的机械加工最新技术，包括高速与超高速切削技术、硬态和干式（绿色）切削技术、振动切削与磨削技术、加热辅助切削与低温切削技术、...
唐善虎，牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN：9787030571243
本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...
张水华等编1999 年出版155 页ISBN：7562306796
食品感官鉴评是在食品理化分析的基础上，集心理学、生理学、统计学的知识发展的一门学科。该学科不仅实用性强、灵敏度高、结果可靠，而且解决了一般理化分析所不能解决的复杂的生理感受问题。感官分析在世界多...
卢钟山，曾玉成主编2016 年出版194 页ISBN：9787502641313
澳大利亚与新西兰进出口食品安全法规选编精选了澳大利亚和新西兰食品监管中最为重要的六部食品安全法律法规并进行了翻译，读者对象为从事对澳大利亚、新西兰食品出口贸易有关的食品生产和加工企业、食品包装...
安徽省志 工商行政管理志 食品药品监督管理志 1986-2005
安徽省地方志编纂委员会办公室编2015 年出版491 页ISBN：7514415653
《安徽省志·工商行政管理志·食品药品管理志（1986～2005）》为第二轮新方志安徽省志分志，其中，工商行政管理志采用章、节、目三个层次，个别目下根据内容设细目；食品药品管理志采用篇、章、节结构形式，个别节下设目.....
