温宗国等著2016 年出版226 页ISBN：9787511130068
本书是公益性项目丛书中的一本，本书以煤化工行业污染防治技术筛选以及行业减排为主要工作目标，工作内容包括行业企业调研，全面掌握行业技术现状；构建煤化工行业评估指标体系和评估模型；进行煤化工技术筛选；进行.....
陈士恩，侯昌明，蒲万霞主编2012 年出版663 页ISBN：9787226042809
本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...
杨勇主编2013 年出版277 页ISBN：9787811337990
本书编写原则是着眼于加强基础，侧重于加强学生食品质量评价和食品安全检测的基本实验方法和技能训练。从而使学生不但会做实验，而且对相关实验技术原理和检测标准也有了一定了解。全书内容共分为两篇十二章。...
国家质量监督检验检疫总局法规司编2007 年出版550 页ISBN：9787502626976
本书汇编了食品安全与生产监管方面的有关法律法规、文件等内容。
国家质量监督检验检疫总局法规司编2013 年出版635 页ISBN：9787502636494
本书为法规汇编《食品安全与生产监管分卷》，分为法律、行政法规及法规性文件、部门规章及规范性文件、附件四个部分。
徐莹2018 年出版371 页ISBN：9787518417674
介绍样品采集及实验数据处理等方面的要求和规定。第二章是与食品质量方面相关的六大营养成分测定技术。食品添加剂的检测技术。第四章为食品中有毒、有害成分测定。食品安全的生物检测技术，为便于自学，本章除...
罗云波著2016 年出版392 页ISBN：9787030502292
本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管...
