迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680
本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
王平著2014 年出版426 页ISBN：9787030407139
本书以作者所在团队解决的工业物联网关键技术问题和与具有自主知识产权的技术积累为基础，在介绍工业物联网关键技术的基础上，系统地介绍了三大工业物联网国际标准的通信协议体系结构、协议栈软件设计开发技术...
（美）卡斯特（F.E.Kast），（美）罗茨威格（J.E.Rosenyweig）主编；柴本良等译1979 年出版281 页ISBN：15034·1725
