沈篪主编；中国食品工业年鉴编辑部编2009 年出版556 页ISBN：9787101067217
本书是中国食品工业纪年性、资料性工具书，记录了2006年食品工业的政策法规、统计数据、行业发展和地方食品工业的情况，为了解和研究这个行业的全貌提供了重要资料。...
沈篪主编；中国食品工业年鉴编辑部编2009 年出版482 页ISBN：9787101067217
本书是中国食品工业纪年性、资料性工具书，记录了2006年食品工业的政策法规、统计数据、行业发展和地方食品工业的情况，为了解和研究这个行业的全貌提供了重要资料。...
徐新著2017 年出版184 页ISBN：9787564828639
本书为教育部人文社会科学重点研究基地——湖南师范大学道德文化中心重点课题结题成果。从伦理学角度研究食品安全，进而为食安全公共政策制定提供伦理理论基础、主要论及消费者权益的视角、食品消费安全及其...
本社编2011 年出版441 页ISBN：9787565502163
本书收集整理了目前（2010年11月前）最新版本中与畜牧业生产密切相关的13项CAC标准，翻译汇编为畜牧生产卷，分别是《蜂蜜》、《良好动物饲养规程》、《肉类卫生规程》、《乳与乳制品卫生规程》、《食品和饲料分类...
陶正平，张浩主编2005 年出版316 页ISBN：7109096165
本书主要内容为绿色食品蔬菜生产的基本知识、生产环节和关键技术；国家有关绿色食品蔬菜生产的政策、法规等；以及绿色食品蔬菜产业化生产的成本核算、生产的组织管理等。...
曾强，曾美霞主编2010 年出版145 页ISBN：9787535763815
本书介绍了以红薯、土豆、魔芋、地瓜、大豆、绿豆、花生、芝麻、核桃等为原料的162种食品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、产品特点等，为读者提供实用、经济的食品加工技术。...
《好生活百事通》编委会编著2011 年出版209 页ISBN：9787506477550
了解食物中毒，做好食品环境卫生，防范食品污染，同时关注于食物的隐性中毒--食物添加剂的是是非非，进而引导读者科学选购各种蔬菜、水果及各种加工食品等，从而实现健康买、放心吃。同时，全书以专题的形式，指导读......
