李敏，郑俏然主编2019 年出版156 页ISBN：9787518421466
本书分为4张：第一章食品分析与检测基础知识，主要包括实验室安全与防护知识、常用试剂配制与标定和分析检测结果与数据处理等内容；第二章基础性实验，包括营养成分、食品污染物、农药残留、兽药残留等的检测及食...
拉格涅维克等著2008 年出版192 页ISBN：7501962782
本书是由瑞典隆德大学马格纳斯·拉格涅维克，英格格德·松赫姆等四人编著的，是世界上第一本论述食品产业集群及其创新机理的专著。我国的食品产业也正在逐步向着集群化的方向发展，食品产业中的产品创新等问题也...
吴利刚等主编2012 年出版323 页ISBN：9787537552837
本书分食品安全概述、影响食品安全的因素、国际典型食品安全控制体系、食品生产质量管理体系、食品安全法规与标准、食品安全性评价与食品风险分析、食品安全监督管理体制、食品安全监督管理八章，可作为食品...
裴山主编2006 年出版314 页ISBN：7502624503
本书是配合人教版新课标八年级物理的同步辅导用书。
张智勇，何竹筠主编2006 年出版321 页ISBN：750259163X
本书阐述了ISO2200:2005食品安全管理体系标准以及如何建立食品安全管理体系。
章银良主编2011 年出版460 页ISBN：9787506477437
我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...
张震，宋桂成，张佩英主编2018 年出版428 页ISBN：9787564756260
本书通过对现代信息化技术详细介绍了“食品药品监管信息化工程”的相关核心技术和建设内容，包括标准规范、基础设施、大数据中心等，全面准确阐述了“食品药品监管信息化工程”与食品药品安全的关系、与社会及...
国家食品药品监督管理总局科技和标准司编著2018 年出版362 页ISBN：9787521400144
本指南对补充检验方法的重点条目、操作要点及常见问题等方面进行解析，以指导和规范实际操作，提高检验水平和质量，可帮助食品监管部门、食品检验机构、食品生产经营者等相关各方更好地理解和使用食品补充检验方...
