瞿守睦，柳文仪等编著1992 年出版214 页ISBN：7030024435
本书介绍蜂产品、中草药、果蔬、保健粮油、鱼、肉、珍馐、药膳、酒八大类近百个品种的药理分析、临床实例、古方验方、区别真伪、选购保藏、加工制作、烹调方法。...
张敬礼著2009 年出版419 页ISBN：9787509312636
本书根据作者从事食品药品监管工作的经验写成，深入浅出阐述了食品药品监管的经验与方法，揭示了食品药品监管工作的内在规律。
苏爱梅，孙健乐主编2013 年出版248 页ISBN：9787502637194
本书共八章，内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发和保健食品。同时编入食品中营养成分的检测...
张方庆著2017 年出版422 页ISBN：9787519802127
为加强对工厂、企业电气设备的运行与维护，提高专业技术人员分析问题、解决问题的能力，确保电气设备的安全、可靠、长周期经济运行。本书结合目前我国工厂、企业电气设备维护水平的实际情况及一、二次电气设备...
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版679 页ISBN：9787506653503
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的1卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...
蔡美琴主编2005 年出版175 页ISBN：7532377555
本书系统介绍了食品安全与卫生监督管理的基本知识。内容包括食品安全、食品卫生监督管理、实习指导等内容。
全国人大常委会法制工作委员会行政法室编著2009 年出版358 页ISBN：9787509305829
本书对新修订的食品安全法作条文解读。
李颖川编著1946 年出版545 页ISBN：
分乳及乳制品，肉类食品，蛋及蛋制品，谷物、菜蔬、果实，罐头蔬菜及果品，茶、咖啡、可可，油类及脂肪，糖及糖品，酒类，食品之防腐剂等10编。末附《商品检验法》。...
陆云福主编2006 年出版215 页ISBN：7807330910
本书是一本反映和展现苏州地区乡土食品的书。共收集编写并摄制了一百多种苏州地区的传统食品（菜肴）和一百多幅食物照片，图文并茂，相与诠释。...
