食品工厂设计相关电子书下载

涂国材主编1991 年出版432 页ISBN：7501909458

董文宾主编2004 年出版343 页ISBN：7502550550

本书是以促进食品加工企业提高环境清洁程度和进行安全卫生生产为目的编写的一部分析检测专业工具书，收集整理并缩写了食品工厂环境及与之密切相关的常见检测项目和方法。...

许学勤主编2008 年出版456 页ISBN：750196033X

本书共十四章，各章内容主要根据食品加工的单元操作及食品加工的一般流程方向编排，包括有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。每章还配有...

许学勤主编2018 年出版434 页ISBN：9787518420209

本书共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。第一章为总论主要介绍了食品机械设备的分类、特点、材料与...

卢晓黎主编2010 年出版207 页ISBN：9787122087515

本书介绍了食品组织结构、食品的物理性质、食品的化学性质、食品成分分析等。

天津人民出版社编辑1965 年出版34 页ISBN：T3072·321

环球经济社编辑1982 年出版38 页ISBN：

东北工业部设计处翻译科译1952 年出版64 页ISBN：

第五机械工业部第五六设计院总图手册组编2222 年出版516 页ISBN：

（苏）E·C·杨波尔斯基，常振福，鲁景箴等译1982 年出版354 页ISBN：15033·5186