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中国食品与包装工程装备手册
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许占林主编2000 年出版1214 页ISBN：7501925399
均衡营养新时尚 保健食品套餐
平燕编写1997 年出版102 页ISBN：7536437382
休闲小食品生产工艺与配方
郑友军主编1999 年出版316 页ISBN：7501925534
食品质量优劣及掺假的快速鉴别
高海生编著2002 年出版285 页ISBN：7501933464
酿造食品学实验 附分析法
柳田藤治著1987 年出版554 页ISBN：
冷盘造型与食品雕刻
王振声编著2006 年出版137 页ISBN：7805266107
本书是作者多年教学和培训工作的经验总结，图文并茂，在食品雕刻造型方面具有广泛的适用价值，是极佳的参考用书。
食品安全的最后防线 刑事制裁
张丽卿著2016 年出版233 页ISBN：9789862557532
国际辐射保藏食品论文集
四川省原子核应用技术研究所情报室1980 年出版297 页ISBN：
营养与食品卫生学1000题
周外明主编1986 年出版137 页ISBN：
食品法典 乳和乳制品
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版128 页ISBN：9255053116
