张春晖著2017 年出版218 页ISBN：9787030549396
本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...
贺洪军主编2015 年出版202 页ISBN：9787511622495
该书内容包括加工型辣椒的特性特征、新品种介绍、育苗技术、高效栽培技术、立体种植模式、病虫害绿色防控技术、系列加工技术等。图文并茂、通俗易懂、技术先进、实用性强，适合蔬菜生产基地、辣椒种植大户、...
王丽琼主编2012 年出版240 页ISBN：9787501988044
本教材秉承职业性、实践性和开放性相结合的理念。以生产企业的真实工作任务和岗位技能需求为引导，参照相关职业标准和职业取证的要求，以培养学生的职业技能、创新思维和职业素养为目标，以真实的工作任务为载体...
马名峻等主编2004 年出版222 页ISBN：750255811X
本书重点介绍了电火花加工技术在模具制造中的应用技术、加工工艺和操作技巧等，主要包括电火花成形加工、电火花线切割加工及电火花加工工艺。...
钱忠兰主编2012 年出版268 页ISBN：9787567202641
本书为“畜禽生产新技术丛书”之一，主要介绍了畜禽产品的加工与贮藏技术，可作为职业教育畜牧兽医专业的教学用书，也可作为食品加工专业和相关技术人员的参考或培训用书。...
陈光伟2018 年出版232 页ISBN：9787568252744
本书以典型工作任务为载体，整合数控加工工艺、数控车削编程、数控车床操作等相应的知识和技能。本书选取入门教育、数控车床基础知识、台阶轴的加工、小锥度心轴零件的编程与加工、槽类零件的加工、圆弧轮廓...
韩玉梅等主编2011 年出版247 页ISBN：9787502183042
本书是以普通机床加工方向学生就业为导向，以企业用人标准为依据，编写的“工学结合”教材，分训练车工岗位技能、训练铣工岗位技能、训练钳工岗位技能和训练工艺技术员岗位技能四个部分。从培养职业能力和加强工...
