曾新安,陈勇主编2005 年出版370 页ISBN:7501946140
本书系统介绍了采用脉冲电场对液态物料(食品)进行非热杀菌的原理和方法以及该技术对物料的营养、风味及外观品质的影响等。
施加斌主编2006 年出版280 页ISBN:7810738615
本书内容包括故障与维修,船机零件损坏机理;船舶柴油机,辅机,轴系,舵系主要部件检修;主柴油和轴系在船上的安装与校中等。本书可作为高职院校船舶轮机工程技术和轮机管理专业教材,也可作为相关部门技术管理人员......
黄卫红,柳松柱主编;宋寒娇等撰稿2006 年出版234 页ISBN:7030159225
本书分电工和电子两篇,电工技术介绍有关电路的基本概念、定律、电路的分析方法,单向正弦交流电路的概念、基本理论、分析方法等;电子技术介绍三极管、三极管的特性曲线,二极管在电路中的应用和分析方法等。...
史仲平,潘丰编著2005 年出版313 页ISBN:7502568271
本书介绍了发酵过程分析、控制和优化,特别是在线检测、在线控制和最优化控制技术及方法。
俞时权主编;上海市计算机应用能力考核办公室编2005 年出版267 页ISBN:7309047036
本书为计算机水平考试教材,介绍了信息技术基础知识和基本操作技能。
廖常初主编2005 年出版431 页ISBN:7111155300
本书介绍了指令系统,程序结构,编程软件的使用方法等。
中国室内装饰协会室内环境监测工作委员会编2005 年出版247 页ISBN:7111171373
本书介绍了室内空气净化器,室内空气净化材料等。