徐玉琴编2006 年出版102 页ISBN：7564103825
本书介绍茶叶的基本知识，茶园建设、管理，茶叶采摘、加工，病虫害防治等。
王友平，胡红菊，蒋迎春编著2008 年出版195 页ISBN：9787535239662
本书主要内容有果树茶叶品种的选择，肥料的配方，种植技术，病虫害防治，采收保管，简单加工，市场销售等。
江用文，程启坤著2009 年出版520 页ISBN：9787109136724
本书主要记载2007年我国茶业发展方针、政策和措施；全面反映我国茶业发展现状，包括生产、加工、市场、消费等整个产业链发展态势；记载我国茶业重要科技成果、高等教育概况以及茶业企业发展的典型经验和业绩；记载...
程启坤，倪铭峰著2015 年出版152 页ISBN：9787501997091
每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者，选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题，简单明了的给与解释，问题设置平实直接，解答深入浅出。《茶叶百答》从中国茶叶最基础的知识入手，解答了选购、冲泡、品饮...
陈学林主编2014 年出版199 页ISBN：9787565508837
《现代茶叶产业技术》是新型职业农民培训系列教材之一。该教材围绕茶叶产业发展需求，以生产经营为主线，以问答方式重点介绍茶叶产业现状及发展趋势、新茶园建立与茶苗栽植技术、茶园管理与鲜叶采摘、保鲜技术...
艺美生活编著2018 年出版220 页ISBN：9787518415915
以茶为主题，作者深入走访13个茶区：安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南。我们到了产茶区，会了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技...
汪云刚，梁名志，张俊主编2009 年出版178 页ISBN：9787541632051
本书介绍了茶叶的分类、鲜叶的化学成分和物理性状、绿茶初制技术、红茶初制技术、云南普洱茶加工技术、茶叶保管方法、茶叶初制所的规划、茶叶机械性能及使用方法等。...
吕永康主编2015 年出版92 页ISBN：9787548222538
本书为本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主...
（加）琳达·盖拉德（Linda Gaylard）著2016 年出版224 页ISBN：9787121282591
这本《茶叶百科》展示了所有选茶、泡茶和品茶的最好方法，带你体验全球茶叶的芳香和诱惑，同时该书介绍了全球100多个品种的茶叶知识及各种茶的显要特征，教你区分各种不同茶业品种。独具特色的是，本书还有各种有...
周铁峰，余继忠，胡新光主编2010 年出版104 页ISBN：9787534137990
本书全面介绍了茶叶常见病虫的形态特征、发生规律、防治方法等。采用图文对照方式编写，一病一虫一图，简明易懂，有很好的实用性和针对性。...
