张平真主编2002 年出版390 页ISBN：7109067068
《蔬菜贮运保鲜及加工》介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术，每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。...
田勇编著2001 年出版107 页ISBN：780641357X
本书分红地球葡萄优质栽培管理技术和红地球葡萄贮运保鲜技术两部分。内容包括：品种的由来及生物学特性；红地球葡萄的育苗技术等。
张秀娟主编2013 年出版279 页ISBN：9787566307965
本书系统阐述了食品贮运保鲜的质量变化现象，果蔬保鲜与贮运管理，禽肉的保鲜与贮运管理，粮食和水产品的贮藏保鲜，加工食品的保鲜与贮运管理，食品流通中的保鲜与贮运管理等内容，以食品保鲜任务为载体来安排学习内.....
修德仁，杨卫东编著2007 年出版243 页ISBN：7109114376
本书阐述了葡萄与葡萄加工制品的市场与竞争力分析，葡萄栽培优势区、葡萄运输保鲜、葡萄贮藏保鲜、利用自然冷源的葡萄贮藏保鲜，葡萄酒酿造、葡萄干、葡萄汁的加工。...
吴振先等编著2004 年出版67 页ISBN：7109087654
本书以图说的形式讲解了荔枝、龙眼采后处理及保鲜贮运技术。
邓义才，李安妮编著2002 年出版91 页ISBN：7535930212
本书简要介绍了蔬菜贮藏保鲜的基本概念和原理，从蔬莱采后主要的物质变化、生理活动、环境因素和贮藏病害对贮藏的影响作用等方面阐述了蔬菜贮运保鲜的技术依据及商品化处理与流通方法，最后分别具体介绍了南方...
王良仟总主编；杜荣茂主编；《浙江效益农业百科全书》编辑委员会编著2004 年出版87 页ISBN：7801194330
本书介绍了结球甘蓝、抱子甘蓝的优良品种，种植的环境条件，无公害、标准化栽培技术，采收、贮藏、运输、加工及食用的方法等。
孙益知，孙光东，庞红喜等编著2009 年出版258 页ISBN：9787109131392
本书介绍了核桃60余种害虫和15种病害，板栗60多种害虫、18种病害的综合防治技术。
张廓玉，张文亮，刘美荣主编2009 年出版246 页ISBN：9787502362157
本书内容包括：樱桃、李子两个品种，以问答的形式分别介绍了每个品种的栽培、管理、采收、贮藏、病虫害防治、加工等技术。同时书中还附有插图，本书的特点：技术操作简单易行，插图直观明了，语言通俗易懂，和适宜果......
