王景茹,杨佩珊,庄芷仪著2011 年出版287 页ISBN:7506476037
本书主要介绍了100多道酱汁的配方、调制方法,附有名师名厨特别示范的100道经典调味酱菜肴,只要您掌握了酱料的调味秘诀,自己在家也能做出媲美餐厅名厨的私房好菜。...
(清)王之春撰2010 年出版948 页ISBN:9787807614197
本书是清末洋务派代表人物王之春的文集,含《椒生奏议》、《谈瀛录》、《国朝柔远记》、《使俄草》和《椒生随笔》五种。
(清)王之春撰2010 年出版557 页ISBN:9787807614197
本书是清末洋务派代表人物王之春的文集,含《椒生奏议》、《谈瀛录》、《国朝柔远记》、《使俄草》和《椒生随笔》五种。