谭伟等编著2007 年出版223 页ISBN：7802332125
本书简述了灵芝的生物学特性，详细介绍了灵芝的菌种生产、栽培技术和产品加工技术。
牛勃主编2007 年出版623 页ISBN：7203057941
本书全面系统地介绍了分子生物学技术，概括了当代分子生物学从基本原理到技术方法上的主要成就和新进展，具体内容包括了相当的专业知识，对专业界人士具有较好的学习指导作用。...
张一鸣主编2018 年出版268 页ISBN：9787564179090
本书主要介绍蛋白质的结构与功能如蛋白质的分子组成、蛋白质的分子结构、蛋白质的理化性质、蛋白质的分类等，核酸的分类和功能，酶的结构与功能、酶的命名与分类、酶与医学的关系等，糖的分解与代谢、糖原的分解...
卫亚红主编；段敏，黄懿梅副主编2013 年出版215 页ISBN：9787810928007
2007年我们所编写的《环境生物学实验》校内教材已经不能适应新的课程设置的要求，亟需根据学科发展新进展充实实习内容。基于此，我们编写《环境生物学实验技术》，全书共分四大部分：第一部分理论部分；第二部分基本...
马文丽，德伟，王杰主编2018 年出版446 页ISBN：9787030550149
本书再版合并生物化学与分子生物学的内容，因此，本教材的第一篇和第二篇着重介绍生物化学与分子生物学的基础知识，适当增加一些新的概念，为后续医学理论知识的学习和临床医学实践奠定坚实的基础；第三篇和第四篇的...
吕冬霞主编2012 年出版282 页ISBN：9787030348869
本书内容的目录编排上全面系统地反映细胞生物学实验技术体系。将每项技术的基本原理、实验准备、细胞培养、检测手段、注意事项、实验技巧等融为一体，理论与实践紧密结合，符合学生的正常思维，使学习者较容易地...
张赟，温伟红主编2013 年出版320 页ISBN：9787566203328
本书共分二十五章，基础免疫学技术包括抗体的制备、纯化与标记；应用免疫学技术包括免疫组织化学、免疫荧光染色及显微镜观察和细胞功能学实验等；分子免疫学技术包括常用的PCR技术，免疫共沉淀、ChIP技术等；特别加...
李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
医学免疫学与病原生物学 供临床医学护理药学医学技术类专业使用
孙万邦主编；左丽，王辉副主编2010 年出版477 页ISBN：9787040291209
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分44章，分为3个部分，第一部分11章为医学免疫学，第二部分23章为医学微生物学，第三部分10章为医学寄生虫学。本书主要介绍免疫学基础，医学微生物学与医学寄生...
