贾连群，王艳杰主编2008 年出版253 页ISBN：9787561055601
本书论述了生物化学的基本内容，包括生物分子结构和性质，物质代谢，遗传信息传递，生物化学实验等。是中医药院校学生适用教材。
于爱鸣主编2010 年出版378 页ISBN：9787547804285
本教材主要介绍生物化学与分子生物学的基本理论、基本知识、基本技术，对于有关发展史及科研的最新进展仅做简要叙述。
胡耀辉主编2009 年出版242 页ISBN：9787122045096
本书介绍食品物料化学组成、生物大分子的结构、性质、生物学功能及在人体代谢的规律等。
王学铭主编2007 年出版316 页ISBN：9787811160444
本书分上下两篇，上篇17章：介绍了生物化学的基础知识，下篇为实验，包括14个实验内容。
查锡良主编（复旦大学上海医学院；山西医科大学汾阳学院；复旦大学上海医学院；复旦大学上海医学院；浙江医学职业技术学院；复旦大学上海医学院）2002 年出版210 页ISBN：7309032888
